Cách làm dầu gấc:
Chuẩn bị:
- Gấc: Chọn những quả gấc có hình tròn, vỏ có màu đỏ cam, khi cầm thấy nặng tay, phàn gai của gốc nở đều nhau với những quả gấc càng đỏ thì giá trị dinh dưỡng càng cao.
- Dầu dừa: Ngoài ra bạn có thể dùng dầu olive, dầu đậu nành để làm.
- Nồi đáy dày
   |
Cách làm dầu gấc với những bước đơn giản tại nhà.
|
Cách làm:
Bước 1: Bổ đôi quả gấc sau đó lấy phần hạt và thịt bên trong quả gấc.
Bước 2: Sau khi đã lấy hết phần thịt gấc và hạt, chúng ta có thể cho vào máy để sấy với nhiệt độ 700C hoặc đem ra ngoài trời phơi khoảng 3 tiếng cho thịt gấc khô se lại, ngoài ra, bạn để thịt gấc vào tủ lạnh khoảng 4 tiếng như vậy sẽ làm phần thịt gấc cứng lại và bóc lớp màng đỏ ra khỏi hạt gấc 1 cách dễ dàng sau đó cho vào máy sinh tố để xay.
Bước 3: Cho hỗn hợp phần thịt gấc và hạt gấc sau khi xay nhuyễn vào nồi rồi cho vào dầu dừa vào khuấy đều. Khi sôi thì cho nhỏ lửa, để cho đến khi gấc chuyển màu nâu đen (là khi tinh chất trong gấc đã ngấm vào dầu dừa) thì tắt bếp. Sau đó để nguội, bỏ cái và dùng khăn xô để lọc lấy dầu trong.
Vậy là bạn đã có 1 lọ dầu gấc nguyên chất do chính tay mình làm, với cách làm dầu gấc này bạn đã có 1 lọ dầu gấc nguyên chất vừa đơn giản vừa tiết kiệm được thời gian.
Xem thêm
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét